Stracciatella de burrata, rúcula fresca y tomates semisecos y AOVE.
De la Huerta
7,50
Crema de aguacate, calabacín, rábano encurtido, tomates semisecos, hojas tiernas y germinados, AOVE y reducción de balsámico. Opción vegana.
Griega
7,50
Crema de aguacate, queso feta y tomates semisecos y AOVE.
Ibérica
7,00
Jamón ibérico, tomate rallado y AOVE.
Benedictina
9,50
Dos huevos poché sobre crema de aguacate, bacon crujiente y salsa holandesa.
Bowl Vital
8,00 / 9,00 vegana
Yogur natural cremoso, granola elaborada en casa, mermelada de frutos rojos y fruta fresca.
Brunch
Brunch Vorágine
15,00
Nuestro desayuno más completo: tostada con crema de aguacate, huevo poché y salsa holandesa; café o té; bollería del día; zumo de naranja y yogur con granola y fruta fresca. Fines de semana, de 10:00 a 13:00.
Sándwiches
Grill de queso y tomate
8,00
Brioche dorado al momento con gruyère, cheddar y mozzarella fundidos, acompañado con dip de tomate asado.
Mixto
5,20
Elige croissant de mantequilla o pan brioche, tostado al momento con jamón cocido y gouda fundido.
Roast beef & Emmental
11,50
Brioche tostado con roast beef, emmental fundido, cebolla caramelizada, pepinillos y mostaza antigua y chips de patatas.
Añade a tu tostada
Huevo poché
1,50
Huevo + holandesa
2,00
Bacon
2,00
Tomates semisecos
2,00
Mermelada
0,50
Jamón ibérico
3,50
Jamón cocido
2,00
Tomate rallado
1,50
Aguacate
2,50
Para picar
De barra
Gildas de anchoa
6,00
Anchoa, piparra y aceituna, acompañadas de patatas chips.
Boquerones aliñados
9,90
Boquerones con ajo, perejil, aceitunas y aceite de oliva. Acompañados de nuestra focaccia.
Del horno
Focaccia
3,50
Focaccia recién horneada con mantequilla de ajo y perejil.
Pinsa
Nuestra masa de fermentación lenta, crujiente por fuera y aireada por dentro.
Tomates confitados y stracciatella
14,90
Tomate, mozzarella, cherry confitado y pesto. Terminada con stracciatella y aceite de oliva.
Salame picante
13,90
Tomate, mozzarella, salame picante y Grana Padano.
Margarita
10,90
Tomate, mozzarella, parmesano, albahaca y aceite de oliva.
Bacon, puerro y champiñones
15,90
Base blanca, mozzarella, bacon, champiñones, puerro asado, Gruyère y ralladura de limón.
Setas, crema de trufa y huevo
16,90
Base blanca, mozzarella, portobello, shimeji, crema de trufa, huevo y Grana Padano.
Quesos y miel picante
16,90
Base blanca, mozzarella, gorgonzola, provolone y Grana Padano, rúcula, miel picante y nueces.
Por favor pide en barra, te lo llevamos a tu mesa.